Dieses wohlschmeckende Gericht ist ein Familienliebling und vereint herzhaftes Hackfleisch, zarte Eiernudeln und eine reichhaltige, würzige Soße. Es ist schnell zubereitet, perfekt für arbeitsreiche Wochentage und wird garantiert alle am Tisch zufriedenstellen.
Portionen: 4-6 Personen
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 1 Pfund Hackfleisch
- 8 Unzen Eiernudeln oder Pasta
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (mit Saft)
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Kochgeschirr benötigt
- Großer Topf (zum Nudeln kochen)
- Bratpfanne oder große Bratpfanne
- Holzlöffel oder Spatel
- Sieb (zum Abtropfen der Nudeln)
Wegbeschreibung
Schritt 1: Die Nudeln kochen.
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Eine Prise Salz und die Eiernudeln hinzufügen. Nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2: Das Hackfleisch anbraten.
Geben Sie das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel in eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Fleisch etwa 5–7 Minuten lang, bis es gebräunt und die Zwiebel glasig ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
Schritt 3: Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
Den gehackten Knoblauch unterrühren und eine weitere Minute kochen, bis er duftet. Die gewürfelten Tomaten (mit Saft), Rinderbrühe, Worcestershiresauce, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Köcheln bringen.
Schritt 4: Mit Nudeln kombinieren.
Sobald die Mischung köchelt, geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne. Gut umrühren, damit alles gut vermischt ist, und die Nudeln etwa 2–3 Minuten lang die Aromen aufnehmen können.
Schritt 5: Käse hinzufügen (optional).
Wenn gewünscht, geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen, die Pfanne abdecken und ihn ein paar Minuten schmelzen lassen.
Schritt 6: Servieren.
Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!
Dieses Rezept für Hackfleisch mit Nudeln bietet eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen, die Ihr Herz erwärmen und Ihren Appetit stillen werden. Seine Einfachheit und Köstlichkeit machen es zu einer perfekten Ergänzung Ihres Abendessens unter der Woche und sorgen dafür, dass alle glücklich und satt vom Tisch aufstehen.
