Zutaten:

• 1 Tasse Butter, weich
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse brauner Zucker
• 2 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 2 Tassen Schokoladenstückchen

Methode:

1. Ofen auf 350 °F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
3. Eier und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
4. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
5. Die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung geben.
6. Die Schokodrops unterrühren.
7. Verteilen Sie den Keksteig in einer gefetteten 9x13-Zoll-Backform.
8. 20–25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Richtungen:

• Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich leicht aufschlagen lässt.
• Verteilen Sie den Keksteig mit einem Spatel gleichmäßig in der Pfanne.
• Mit einem Zahnstocher können Sie den Garzustand testen, kommt kein Teig mehr heraus, sind die Keksriegel fertig.

Tipp: Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Backform, damit die Keksriegel nicht kleben bleiben und das Reinigen einfacher wird.