Der klassische amerikanische Kartoffelsalat ist eine cremige, würzige Beilage, die zarte Kartoffeln mit einem würzigen Dressing kombiniert und oft mit hartgekochten Eiern, Sellerie und Gurken serviert wird. Dieses beliebte Gericht ist perfekt für Picknicks, Grillabende und Familienfeiern und bietet einen wohltuenden Hauch von Nostalgie.
Portionen: 6-8
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten:
- 2 Pfund Kartoffeln (Yukon Gold oder rote Kartoffeln)
- 4 große Eier
- 1 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1/2 Tasse Sellerie, fein gehackt
- 1/2 Tasse rote Zwiebeln, fein gehackt
- 1/4 Tasse Dillgurken, gehackt (oder Relish)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Benötigtes Kochgeschirr:
- Großer Topf
- Sieb
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Löffel zum Verrühren
- Messer und Schneidebrett
Anwendung:
Schritt 1: Die Kartoffeln kochen.
Die Kartoffeln waschen und (falls gewünscht) schälen. In gleichmäßige Stücke schneiden. Die Kartoffeln in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und eine Prise Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und kochen, bis sie mit der Gabel weich sind, etwa 10–15 Minuten. Abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2: Kochen Sie die Eier.
Geben Sie die Eier in einen separaten Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Zum Kochen bringen, dann abdecken und vom Herd nehmen. 10–12 Minuten ruhen lassen. Legen Sie die Eier zum Abkühlen in ein Eisbad, schälen und hacken Sie sie dann.
Schritt 3: Das Dressing zubereiten.
In einer Rührschüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, Apfelessig, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Schritt 4: Zutaten vermischen.
Geben Sie die abgekühlten Kartoffeln, die gehackten Eier, den Sellerie, die roten Zwiebeln und die Dillgurken in eine große Schüssel. Gießen Sie das Dressing über die Mischung und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gut bedeckt ist.
Schritt 5: Kühlen.
Den Kartoffelsalat abdecken und mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden können.
Schritt 6: Servieren.
Vor dem Servieren abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. Nach Belieben mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
Der klassische amerikanische Kartoffelsalat ist ein zeitloses Gericht, das jeder Mahlzeit Behaglichkeit und Geschmack verleiht. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem pikanten Dressing passt er wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches und vielem mehr. Dieser Kartoffelsalat ist einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen. Er wird bei Ihrer nächsten Zusammenkunft garantiert ein Hit!
