Salisbury Steak ist ein klassisches Wohlfühlgericht, das gewürzte Hackfleischpastetchen mit einer reichhaltigen, herzhaften Soße kombiniert. Dieses Gericht ist herzhaft, sättigend und perfekt für ein Familienessen. Es passt wunderbar zu Kartoffelpüree oder Reis und ist somit ein Gericht, das zu jedem Anlass passt.
Portionen: 4
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Schwierigkeit: Mittel
Zutaten
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
- Gehackte Petersilie (optional)
Für die Soße:
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kochgeschirr benötigt
- Große Bratpfanne
- Rührschüssel
- Spatel
- Messbecher und -löffel
Wegbeschreibung
Schritt 1: Bereiten Sie die Patties vor.
In einer Rührschüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, gehackte Zwiebeln, Ei, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren. Aus der Mischung vier ovale Frikadellen formen.
Schritt 2: Die Pastetchen braten.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Bratlinge hinein und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 4–5 Minuten oder bis sie braun und durchgebraten sind. Nehmen Sie die Bratlinge aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
Schritt 3: Die Soße zubereiten.
Gehackte Zwiebeln in dieselbe Pfanne geben und glasig dünsten. Mehl über die Zwiebeln streuen und etwa 1 Minute lang umrühren. Nach und nach Rinderbrühe und Worcestershiresauce hinzufügen und dabei ständig umrühren, bis die Mischung eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4: Kombinieren.
Geben Sie die gebratenen Frikadellen wieder in die Pfanne und löffeln Sie die Soße darüber. Lassen Sie sie weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden können.
Schritt 5: Servieren.
Die Salisbury Steaks auf Tellern anrichten und mit zusätzlicher Soße beträufeln. Für eine komplette Mahlzeit mit Kartoffelpüree oder Reis servieren.
Dieses köstliche Gericht vereint die wohltuenden Aromen von gewürztem Rindfleisch und pikanter Bratensoße. Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und ergibt eine Mahlzeit, die garantiert jedem am Tisch schmeckt. Genießen Sie dieses klassische Wohlfühlessen, das das Herz erwärmt und den Appetit stillt!
