Cremiges weißes Hühnchen-Chili ist ein wohltuendes und herzhaftes Gericht, das zartes Hühnchen, weiße Bohnen und eine reichhaltige, cremige Brühe kombiniert. Dieses schmackhafte Chili ist perfekt für kühle Nächte, lässt sich leicht zubereiten und wärmt Sie garantiert auf!
Portionen: 6
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, gewürfelt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Dosen (je 15 oz) weiße Bohnen (Cannellini oder Great Northern), abgetropft und abgespült
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Dose (4 oz) gewürfelte grüne Chilis
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse geriebener Käse (Monterey Jack oder Cheddar)
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
- Limettenschnitze zum Servieren (optional)
Kochgeschirr benötigt
- Großer Topf oder Schmortopf
- Holzlöffel
- Servierschüsseln
Wegbeschreibung
Schritt 1: Das Hähnchen anbraten.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze. Geben Sie das gewürfelte Hühnchen hinzu und braten Sie es etwa 5–7 Minuten lang, bis es gebräunt und durchgegart ist. Nehmen Sie das Hühnchen heraus und legen Sie es beiseite.
Schritt 2: Das Gemüse kochen.
Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in denselben Topf und kochen Sie sie etwa 3–4 Minuten lang, bis sie weich ist. Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und kochen Sie alles eine weitere Minute lang, bis es duftet.
Schritt 3: Zutaten hinzufügen.
Geben Sie das gekochte Hühnchen zurück in den Topf. Fügen Sie die weißen Bohnen, die Hühnerbrühe, die gewürfelten grünen Chilis, Kreuzkümmel, Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
Schritt 4: Köcheln lassen.
Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang kochen, damit sich die Aromen verbinden können.
Schritt 5: Machen Sie es cremig.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und rühren Sie die Sahne und den geriebenen Käse ein. Weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen und das Chili cremig ist.
Schritt 6: Servieren.
Schöpfen Sie das Chili in Schüsseln und garnieren Sie es nach Belieben mit frischem Koriander und Limettenspalten.
Cremiges weißes Hühnchen-Chili ist ein köstliches Gericht, das den Reichtum von Sahne mit der Herzhaftigkeit von Hühnchen und Bohnen kombiniert. Dieses einfach zuzubereitende Chili ist perfekt für Familienessen oder -feiern und sorgt in jeder Schüssel für Wärme und Behaglichkeit. Genießen Sie die cremige Textur und die würzigen Gewürze, die dieses Rezept zu einem Lieblingsrezept machen!
