Diese festlichen Schneeflocken-Blätterteiggebäcke sind ein köstlicher und einfacher Leckerbissen, der perfekt für die Feiertage ist. Mit ihrer schönen Schneeflockenform und den köstlichen Füllungen werden sie Kinder und Erwachsene gleichermaßen beeindrucken. Verwenden Sie eine süße Füllung Ihrer Wahl für eine bezaubernde Ergänzung Ihres Feiertagstisches!

Portionen: 12 Gebäckstücke
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit : 20 Minuten
Gesamtzeit : 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad : Einfach

Zutaten

• 1 Packung Fertigblätterteig (aufgetaut)
• 1 Tasse süße Füllung (z. B. Schokoladenaufstrich, brauner Zucker und Zimtmischung oder Fruchtkonfitüre)
• 1 Ei (für die Eierwäsche)
• Mehl (zum Bestäuben)
• Kochgeschirr benötigt
• Nudelholz
• Runder 6-Zoll-Ausstecher
• Backblech
• Pergamentpapier
• Backpinsel
• Kleine runde Ausstechform (ca. 5 cm)

Kochgeschirr benötigt

• Nudelholz
• Ausstechform (6 Zoll)
• Backblech
• Pergamentpapier
• Backpinsel

Wegbeschreibung

Schritt 1: Ofen und Backblech vorbereiten:

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, damit nichts kleben bleibt.

Schritt 2: Den Blätterteig ausrollen:

• Rollen Sie den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, um ihn glatt zu streichen. Verwenden Sie einen runden 6-Zoll-Ausstecher, um Kreise aus dem Teig auszustechen. Aus einer Packung sollten Sie etwa 12 Kreise erhalten.

Schritt 3: Füllung hinzufügen:

• Legen Sie einen der Kreise auf eine saubere Oberfläche. Verteilen Sie eine großzügige Schicht der süßen Füllung Ihrer Wahl in der Mitte und lassen Sie an den Rändern einen Rand von etwa einem halben Zoll frei.

Schritt 4: Erstellen Sie die Center-Referenz:

• Nehmen Sie einen kleineren runden Ausstecher (ca. 5 cm) und platzieren Sie ihn in der Mitte des ausgefüllten Kreises. Dies dient als Orientierungshilfe zum Ausstechen der äußeren Abschnitte.

Schritt 5: Schneiden Sie das Schneeflockendesign aus:

• Schneiden Sie den größeren Kreis mit einem scharfen Messer in 16 gleich große Abschnitte, beginnend am Rand und endend beim kleineren Kreis in der Mitte. Achten Sie darauf, nicht durch den mittleren Kreis zu schneiden.

Schritt 6: Die Schneeflocke formen:

• Nehmen Sie zwei benachbarte Abschnitte und drehen Sie sie zueinander, wobei Sie die Enden zusammendrücken, sodass eine Schneeflocke entsteht. Wiederholen Sie dieses Drehen und Zusammendrücken für alle Abschnitte, bis das gesamte Gebäck geformt ist.

Schritt 7: Eierwäsche:

• Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel, bis eine Eierglasur entsteht. Bestreichen Sie die Oberseite der geformten Gebäckstücke mit einem Backpinsel vorsichtig mit der Eierglasur, damit sie nach dem Backen eine schöne goldene Farbe erhalten.

Schritt 8: Backen:

• Legen Sie die geformten Gebäckstücke auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten lang oder bis sie aufgebläht und goldbraun sind.

Schritt 9: Abkühlen und servieren:

• Nach dem Backen das Gebäck aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Diese festlichen Schneeflocken-Blätterteiggebäcke sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch einfach zuzubereiten, was sie zu einem perfekten Festtagsgenuss macht. Mit endlosen Füllungsmöglichkeiten können sie an jeden Geschmack angepasst werden. Versammeln Sie die Kinder zu einer lustigen Backsession und genießen Sie dieses köstliche Gebäck als süße Ergänzung zu Ihren Festtagsfeiern!