Begeben Sie sich mit diesem Thai-Curry-Ramen-Gericht auf ein Geschmacksabenteuer, bei dem die wohlige Wärme der Ramen-Nudeln auf die kräftigen und aromatischen Aromen des Thai-Currys trifft. Diese Fusionskreation kombiniert das Beste aus beiden Welten und liefert eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit, die Ihren Gaumen garantiert verwöhnt. Dieses Gericht mit einer cremigen Brühe auf Kokosnussbasis, angereichert mit aromatischen Gewürzen und garniert mit zartem Hühnchen ist eine köstliche Variante des klassischen Ramen.
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: Mittel
Zutaten:
- 8 Unzen Ramen-Nudeln
- 2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 Tasse Kokosmilch
- 2 Esslöffel rote Thai-Currypaste
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
- 250 g gekochtes Hühnchen, zerkleinert oder gewürfelt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- Limettenspalten zum Servieren
Benötigtes Kochgeschirr:
- Großer Topf oder Schmortopf
- Schöpfkelle
- Servierschüsseln
Anwendung:
Schritt 1: Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Ramen-Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Packung etwa 3–5 Minuten kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2: In demselben Topf Hühner- oder Gemüsebrühe, Kokosmilch, thailändische rote Currypaste, Fischsauce und braunen Zucker vermischen. Die Zutaten verquirlen und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Schritt 3: Gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Umrühren und die Aromen etwa 5 Minuten lang vermischen lassen.
Schritt 4 : Die gekochten Ramen-Nudeln und das zerkleinerte Hühnchen in den Topf geben. Vorsichtig vermischen und etwa 2–3 Minuten lang erhitzen.
Schritt 5: Schöpfen Sie die Thai Curry Ramen in Servierschalen. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gehacktem frischem Koriander garnieren.
Schritt 6: Heiß servieren, mit Limettenspalten an der Seite, die die Gäste darüber auspressen können.
Dieses Thai-Curry-Ramen-Gericht ist eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen und bietet ein einzigartiges und zufriedenstellendes Speiseerlebnis. Die cremige, auf Kokosnuss basierende Brühe mit aromatischen thailändischen Gewürzen bietet eine kräftige und wohltuende Grundlage, während das zarte Hühnchen und die zähen Ramen-Nudeln Substanz und Herzhaftigkeit verleihen. Diese Fusionskreation ist eine köstliche Variante des klassischen Ramen, perfekt für alle, die eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit suchen.
