Diese gegrillte Chicken Margherita kombiniert saftige gegrillte Hähnchenbrüste mit frischem Mozzarella, reifen Tomaten und duftendem Basilikum. Mit Balsamico-Glasur beträufelt ist dieses Gericht eine köstliche Variante der klassischen Margherita-Pizza, perfekt zum Abendessen.
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 2 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
- Balsamico-Glasur zum Beträufeln
Kochgeschirr benötigt
- Grill oder Bratpfanne
- Rührschüssel
- Zange
Wegbeschreibung
Schritt 1: Bereiten Sie das Huhn vor.
Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Hitze vor. Beträufeln Sie die Hähnchenbrüste in einer Rührschüssel mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Schritt 2: Grillen Sie das Hähnchen.
Legen Sie das Hähnchen auf den Grill und lassen Sie es auf jeder Seite etwa 6–7 Minuten garen, oder bis die Innentemperatur 75 °C (165 °F) erreicht hat und das Hähnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist.
Schritt 3: Fügen Sie den Belag hinzu.
Legen Sie während der letzten Grillminuten frische Mozzarella- und Tomatenscheiben auf jede Hähnchenbrust. Schließen Sie den Grilldeckel, damit der Käse schmilzt.
Schritt 4: Garnieren.
Sobald der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, nehmen Sie das Hähnchen vom Grill. Mit frischen Basilikumblättern belegen und mit Balsamico-Glasur beträufeln.
Schritt 5: Servieren.
Legen Sie das gegrillte Hähnchen auf eine Servierplatte und genießen Sie es warm.
Gegrilltes Hühnchen Margherita ist ein schmackhaftes und optisch ansprechendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit seiner Kombination aus gegrilltem Hühnchen, frischen Zutaten und einem Hauch Balsamico-Glasur wird es Familie und Freunde gleichermaßen beeindrucken. Servieren Sie es mit einem Beilagensalat oder knusprigem Brot für eine komplette Mahlzeit!
