Klassischer Krautsalat ist ein erfrischender und knackiger Salat aus fein geraspeltem Kohl und Karotten, angemacht mit einem cremigen, würzigen Dressing. Er ist eine perfekte Beilage für Grillabende, Picknicks und Familienfeiern und ergänzt eine Vielzahl von Hauptgerichten.
Portionen: 6-8
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten:
- 1 kleiner Kopf Grünkohl, fein geraspelt
- 1 große Karotte, gerieben
- 1 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1/4 Tasse Rotkohl, fein zerkleinert (für die Farbe)
- Optional: 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln oder Petersilie (zum Garnieren)
Benötigtes Kochgeschirr:
- Große Rührschüssel
- Schneebesen oder Löffel zum Verrühren
- Messer und Schneidebrett
- Reibe oder Küchenmaschine (zum Zerkleinern)
Anwendung:
Schritt 1: Bereiten Sie das Gemüse vor.
Den Weißkohl fein schneiden und die Karotte reiben. Bei Verwendung von Rotkohl diesen ebenfalls raspeln.
Schritt 2: Das Dressing zubereiten.
In einer großen Rührschüssel Mayonnaise, Apfelessig, Zucker, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Schritt 3: Zutaten vermischen.
Den zerkleinerten Kohl und die geriebene Karotte zum Dressing hinzufügen. Vermischen, bis das gesamte Gemüse gut mit dem Dressing überzogen ist.
Schritt 4: Kühlen.
Decken Sie den Krautsalat ab und stellen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
Schritt 5: Servieren.
Vor dem Servieren den Krautsalat gut umrühren und bei Bedarf nachwürzen. Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilie garnieren.
Klassischer Krautsalat ist eine einfache, aber köstliche Beilage, die jeder Mahlzeit eine knackige Textur und einen würzigen Geschmack verleiht. Mit seinem cremigen Dressing und dem frischen Gemüse ist er ein Favorit für Sommergrillabende und Familienfeiern. Dieser Krautsalat ist einfach zuzubereiten und anpassbar und wird bei Ihrer nächsten Veranstaltung sicher ein Hit sein!
