Die Kombination aus Zitrone, Knoblauch und Meeresfrüchten hat etwas unwiderstehlich Köstliches. Dieses Garnelen-Spargel-Rezept vom Blech ist ein perfektes Abendessen unter der Woche und in weniger als 30 Minuten fertig. Die Aromen von Zitrone und Knoblauch durchdringen die Garnelen und den Spargel und ergeben ein Gericht, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Mit Quinoa oder Bratkartoffeln servieren.
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten:
- 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Bund Spargel, geputzt
- 2 Zitronenscheiben
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Benötigtes Kochgeschirr:
- Blech oder Bratpfanne
Anwendung:
Schritt 1: Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 3: Den Spargel in einer Lage auf dem vorbereiteten Blech anrichten. Die Hälfte der Zitronen-Knoblauch-Mischung über den Spargel träufeln.
Schritt 4: Legen Sie die Garnelen mit gleichmäßigem Abstand auf den Spargel. Beträufeln Sie die Garnelen mit der restlichen Zitronen-Knoblauch-Mischung. Belegen Sie sie mit den Zitronenscheiben.
Schritt 5: 15–20 Minuten backen, oder bis die Garnelen rosa und durchgegart und der Spargel zart ist.
Schritt 6 : Aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
Genießen Sie dieses einfache und schmackhafte Blechpfannen-Abendessen mit einer Beilage Quinoa oder Bratkartoffeln. Die frischen Aromen von Zitrone und Knoblauch machen dieses Gericht zu einem Hit auf Ihrem Esstisch!
