Dieses Chicken Ramen Stir Fry besteht aus zartem Hühnchen, bunten Paprikaschoten, gehacktem Kohl und aromatischen Frühlingszwiebeln, alles kombiniert in einer schnellen und sättigenden Mahlzeit. Perfekt für arbeitsreiche Wochentage, dieses Gericht ist sowohl nahrhaft als auch köstlich!
Portionen: 4 Portionen
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit : 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad : Einfach
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Packungen Instant-Ramennudeln (Gewürzpakete wegwerfen)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Austernsauce (optional)
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Paprika, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen gehackter Kohl
- 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (zum Garnieren)
- 1 Esslöffel weißer Sesam (zum Garnieren)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Speiseöl (Pflanzen- oder Rapsöl)
Kochgeschirr benötigt
- Große Bratpfanne oder Wok
- Topf zum Nudeln kochen
- Spatel oder Zange
Wegbeschreibung
Schritt 1: Nudeln kochen: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Ramen-Nudeln hinzufügen und gemäß Packungsanweisung kochen (ca. 3–4 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2: Das Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Speiseöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das geschnittene Hähnchen dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5–7 Minuten braten, bis es braun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
Schritt 3: Das Gemüse anbraten: Geben Sie bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne. Geben Sie die geschnittene Paprika und den gehackten Kohl hinzu und braten Sie alles 3–4 Minuten lang an, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 4: Zutaten vermengen: Das gekochte Hühnchen wieder in die Pfanne geben. Die abgetropften Ramen-Nudeln, Sojasauce, Austernsauce (falls verwendet) und Sesamöl hinzufügen. Alles gut vermengen und durcherhitzen (ca. 2–3 Minuten).
Schritt 5: Servieren: Vom Herd nehmen und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und weißem Sesam garnieren. Heiß servieren.
Dieses schnelle Hühnchen-Ramen-Pfannengericht ist eine köstliche und schnelle Mahlzeit, die Proteine, Gemüse und Nudeln in einem schmackhaften Gericht vereint. Ideal für einen anstrengenden Tag, es ist nahrhaft, sättigend und schmeckt garantiert der ganzen Familie! Genießen Sie es als eigenständiges Abendessen oder kombinieren Sie es mit einem leichten Salat für eine komplette Mahlzeit.
