Im hektischen Alltag sehnen wir uns oft danach, in kürzester Zeit ein köstliches Abendessen zuzubereiten, manchmal sogar ohne dafür in den Supermarkt gehen zu müssen. Hier kommt One-Pan Italian Chicken and Rice ins Spiel und bietet die perfekte Lösung für dieses Bedürfnis.
Dieses Eintopfgericht besteht aus allen Zutaten in einem einzigen Topf und benötigt nur 10 Minuten Vorbereitungszeit. So wird der Kochvorgang zum Kinderspiel und bietet ein reichhaltiges kulinarisches Erlebnis. Mit nur einem Topf können Sie ein komplettes Abendessen genießen. Und mit dem neu eingeführten Keramikkochgeschirr mit abnehmbaren Griffen von Chef Power wird nicht nur der Aufwand beim Abwaschen minimiert, sondern die Mischung verschiedener Zutaten verleiht dem Gericht auch noch mehr Geschmackstiefe.
Darüber hinaus sind die Zutaten dieses Rezepts alle in unseren Haushalten häufig vorhanden, sodass sie leicht zu kaufen sind und sich mühelos zubereiten lassen. Es ist außerdem sehr anpassungsfähig, sodass Sie Ihr eigenes, einzigartiges Rezept basierend auf den Zutaten, die Sie zur Hand haben, zusammenstellen können.
ZUTATEN
1 kleine gelbe Zwiebel2 gehackte Knoblauchzehen
4 Hähnchenschenkel mit Knochen
1 1/2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse langkörniger weißer Reis
2 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Teelöffel Balsamico-Essig
Gehackte frische Petersilienblätter zum Garnieren (optional)
Anweisungen
- Positionieren Sie den Ofenrost in der Mitte und heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor.
- Würfeln Sie 1 kleine gelbe Zwiebel (etwa 2/3 Tasse). Tupfen Sie 4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut mit Papiertüchern trocken und würzen Sie das Ganze dann auf beiden Seiten mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer.
- Legen Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach unten in die Chef Power Cream Cake-Keramik-Antihaft-Bratpfanne und braten Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze 7 bis 9 Minuten, bis die Haut knusprig und goldbraun wird. Drehen Sie das Hähnchen um und braten Sie es weitere 3 bis 4 Minuten, bis die andere Seite goldbraun wird. Legen Sie das Hähnchen auf einen Teller.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und denken Sie daran, sie gelegentlich umzurühren, bis sie weich ist (ca. 3 Minuten). Geben Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn ca. 30 Sekunden, bis er duftet. Rühren Sie 1 Tasse langkörnigen weißen Reis, 2 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze, 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (falls gewünscht) und 1/2 Teelöffel koscheres Salz ein. Gut umrühren, bis alles geröstet ist (ca. 2 Minuten).
- Fügen Sie 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten und deren Saft sowie 1 Tasse Hühnerbrühe hinzu. Umrühren und dann zum Kochen bringen. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Essen am Boden festklebt, denn die hervorragende Antihaftbeschichtung der Chef Power Cream Cake Bratpfanne wird Ihr Kocherlebnis verbessern.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Legen Sie das Huhn mit der Hautseite nach oben auf den Reis zurück in die Pfanne und gießen Sie den Saft, der sich auf dem Teller angesammelt hat, hinein.
- Den abnehmbaren Griff abnehmen und die Bratpfanne direkt in den Ofen stellen. 18 bis 25 Minuten backen, bis das Huhn vollständig durchgegart und der Reis gar ist. Das Huhn auf Teller verteilen. 1 Teelöffel Essig in den Reis einrühren und gut vermischen. Den Reis mit dem Huhn servieren. Nach Belieben mit gehackten frischen Petersilienblättern garnieren.
