Diese herzhaften Garnelen-Brokkoli-Päckchen in Alufolie sind ein schnelles, gesundes Abendessen voller Geschmack. Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Grillen oder Backen und kombiniert zarte Garnelen mit kräftigem Brokkoli und einer würzigen Knoblauch-Zitronen-Sauce. Es ist eine köstliche Mahlzeit, die leicht zuzubereiten und aufzuräumen ist.
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15-20 Minuten
Gesamtzeit: 25-30 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Zutaten:
- 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Aluminiumfolie
Benötigtes Kochgeschirr:
- Rührschüssel
- Messlöffel
- Aluminiumfolienblätter
- Backblech oder Grill oder Bratpfanne
Anwendung:
Schritt 1: Ofen/Grill vorheizen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor oder bereiten Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
Schritt 2: Bereiten Sie die Folienpackungen vor.
Schneiden Sie 4 große Stücke Aluminiumfolie (jeweils etwa 30 x 30 cm) ab. Legen Sie sie auf eine flache Oberfläche.
Schritt 3: Zutaten mischen.
Garnelen, Brokkoli, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Paprika, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken (falls verwendet) in einer Rührschüssel vermischen. Vermischen, bis alles gut bedeckt ist.
Schritt 4: Stellen Sie die Pakete zusammen.
Verteilen Sie die Garnelen-Brokkoli-Mischung gleichmäßig auf die Folienstücke. Falten Sie die Ränder der Folie über die Mischung, um ein versiegeltes Päckchen zu erhalten.
Schritt 5: Kochen.
Legen Sie die Folienpackungen auf ein Backblech (wenn Sie den Ofen verwenden) oder direkt auf den Grill. 15–20 Minuten garen, oder bis die Garnelen rosa und undurchsichtig und der Brokkoli zart ist.
Schritt 6: Servieren.
Die Folienpackungen vorsichtig öffnen (Achtung, Dampf entsteht) und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Diese herzhaften Garnelen-Brokkoli-Päckchen in Alufolie sind eine praktische und schmackhafte Abendessenoption, die nur minimalen Reinigungsaufwand erfordert. Die Kombination aus Garnelen und Brokkoli, verfeinert mit einer würzigen Knoblauch-Zitronen-Sauce, ergibt eine nahrhafte Mahlzeit, die jeder lieben wird. Dieses Gericht ist perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder Zusammenkünfte im Freien und wird Sie mit Sicherheit beeindrucken!
