Réchauffez vos soirées d'hiver avec ce chocolat chaud riche et crémeux. Idéal pour les nuits fraîches, ce délice gourmand allie la douceur du chocolat à la chaleur réconfortante du lait, ce qui en fait une boisson idéale pour les réunions de famille ou les soirées douillettes.
Portions : 4 à 6 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 25 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients:
- 4 tasses de lait entier
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- Mini guimauves (facultatif, pour la garniture)
- Pépites de chocolat (facultatif, pour la garniture)
Ustensiles de cuisine nécessaires
- Four hollandais
- Fouet
- Tasses et cuillères à mesurer
- Louche
Instructions:
Étape 1 : Préparez le four hollandais. Placez votre four hollandais sur feu moyen.
Étape 2 : Mélangez le lait et la crème . Versez le lait entier et la crème épaisse. Remuez de temps en temps pour bien chauffer.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs. Dans un bol séparé, fouettez ensemble la poudre de cacao, le sucre et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 4 : Incorporer les ingrédients secs . Ajoutez progressivement le mélange sec au lait chaud et à la crème, en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.
Étape 5 : Réchauffez. Continuez à chauffer le mélange en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant (environ 10 minutes).
Étape 6 : Ajoutez la vanille. Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille.
Étape 7 : Servez. Versez le chocolat chaud dans des tasses et garnissez-le de mini guimauves ou de pépites de chocolat si vous le souhaitez.
Ce chocolat chaud au four hollandais est le nec plus ultra des boissons chaudes d'hiver, offrant un mélange succulent de douceur chocolatée et de texture crémeuse. Avec un temps de préparation et de cuisson minimal, il est parfait pour les réunions rapides ou une soirée douillette à la maison. Profitez de l'arôme délicieux et du goût réconfortant qui feront de chaque gorgée une expérience agréable.
