Ingrédients:
- Poitrines de poulet
- Champignons
- Beurre
- Farine
- Bouillon de poulet
- Crème
- Ciboulette
- Sel et poivre
Méthode:
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez les champignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Retirer les champignons et réserver.
- Ajoutez la farine au beurre et faites cuire pendant une minute en remuant constamment.
- Incorporer progressivement le bouillon de poulet pour obtenir une sauce onctueuse.
Instructions:
- Remettre les champignons dans la poêle.
- Ajoutez le poulet cuit et râpé et remuez pour mélanger.
- Versez la crème et faites chauffer doucement, sans faire bouillir.
- Assaisonnez de sel et de poivre et décorez de ciboulette avant de servir.
Astuce : une casserole en acier inoxydable répartit la chaleur uniformément et est facile à nettoyer, ce qui la rend parfaite pour les soupes crémeuses.
