Ce plat de pâtes crémeuses aux champignons est un repas délicieux et réconfortant, facile à préparer. Les pâtes tendres sont mélangées à une sauce riche et savoureuse à base de champignons sautés, d'ail et d'une sauce crémeuse au parmesan. C'est une excellente option pour un dîner rapide en semaine ou un repas de week-end satisfaisant.
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Durée totale : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 225 g (8 oz) de pâtes sèches (comme des penne, des fettuccine ou des linguine)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 225 g (8 oz) de champignons tranchés (comme des champignons de Paris ou des champignons de Paris)
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 tasse (240 ml) de crème épaisse
- 1 tasse (100 g) de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre noir au goût
- Persil haché pour la garniture (facultatif)
Ustensiles de cuisine nécessaires
- Grande marmite pour faire bouillir les pâtes
- Grande poêle pour faire sauter les champignons
- Cuillère ou spatule en bois
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Instructions
Étape 1 : Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Étape 2 : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons émincés et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Étape 3 : Ajoutez l’ail émincé dans la poêle et faites cuire pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Étape 4 : Versez la crème épaisse et mélangez. Portez le mélange à ébullition et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Étape 5 : Réduisez le feu à doux et incorporez le parmesan râpé et le thym séché. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
Étape 6 : Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez pour les enrober uniformément de la sauce crémeuse aux champignons.
Étape 7 : Servez immédiatement les pâtes crémeuses aux champignons, garnies de persil haché si vous le souhaitez.
Ce plat de pâtes crémeuses aux champignons est un excellent choix pour un dîner réconfortant en semaine ou un repas impressionnant à partager avec la famille et les amis.
