Ces frites de patates douces croustillantes cuites au four sont une alternative plus saine aux frites traditionnelles, offrant un délicieux croquant et une douceur naturelle. Assaisonnées à la perfection, elles constituent un délicieux plat d'accompagnement ou une collation que tout le monde adorera.
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 45 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 grosses patates douces, pelées et coupées en fines frites
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- Sel et poivre au goût
- Facultatif : herbes fraîches pour la garniture
Ustensiles de cuisine nécessaires
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé (facultatif)
- Bol à mélanger
- Spatule
Instructions
Étape 1 : Préchauffer le four.
Préchauffez votre four à 220 °C (425 °F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Étape 2 : Préparez les patates douces.
Dans un bol, mélanger les patates douces coupées avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Saupoudrer de fécule de maïs, de paprika, de poudre d'ail, de poudre d'oignon, de sel et de poivre. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que les frites soient bien enrobées de l'assaisonnement.
Étape 3 : Disposer sur une plaque à pâtisserie.
Répartissez les frites de patates douces en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à ne pas les surcharger. Cela leur permet de devenir croustillantes.
Étape 4 : Cuisson.
Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 5 : Servir.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement. Garnir d'herbes fraîches si désiré et servir avec votre sauce préférée.
Les frites de patates douces croustillantes cuites au four sont une collation ou un plat d'accompagnement facile et nutritif qui apporte une explosion de saveur à votre table. Avec leur texture croustillante et leur goût sucré, ces frites sont parfaites pour satisfaire les envies sans culpabilité. Dégustez-les avec des hamburgers, des sandwichs ou comme une délicieuse friandise à part entière !
