Ces choux de Bruxelles croustillants au parmesan sont un plat d'accompagnement délicieusement addictif qui allie la saveur de noisette des choux de Bruxelles rôtis au goût riche et savoureux du parmesan. Parfaitement croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ils constituent un ajout fantastique à tout repas.
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Durée totale : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients:
- 1 lb de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (facultatif)
- Persil frais haché (pour la garniture)
Ustensiles de cuisine nécessaires
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé (facultatif)
- Grand bol à mélanger
- Cuillères à mesurer
Instructions
Étape 1 : Préchauffer le four.
Préchauffez votre four à 425°F (220°C).
Étape 2 : Préparez les choux de Bruxelles.
Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles coupés en deux avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir. Mélanger jusqu'à ce que les choux soient uniformément enrobés.
Étape 3 : Ajoutez le parmesan.
Saupoudrez le parmesan râpé sur les choux de Bruxelles et mélangez délicatement pour vous assurer qu'ils sont bien enrobés.
Étape 4 : Disposer sur une plaque à pâtisserie.
Répartissez les choux de Bruxelles en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à ce qu'ils ne soient pas trop serrés pour un maximum de croustillant.
Étape 5 : Rôtir.
Faire rôtir au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient dorés et croustillants, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Étape 6 : Arrosage balsamique facultatif.
Si vous le souhaitez, retirez-les du four et arrosez-les de vinaigre balsamique pour plus de saveur. Mélangez légèrement.
Étape 7 : Servir.
Garnissez de persil frais et servez chaud comme délicieux plat d'accompagnement ou comme collation.
Les choux de Bruxelles croustillants au parmesan sont un plat d'accompagnement simple mais savoureux qui rehausse n'importe quel repas. Avec seulement quelques ingrédients et une préparation facile, cette recette offre une délicieuse combinaison de textures et de saveurs que tout le monde adorera. Dégustez-les comme collation saine ou comme accompagnement parfait de vos plats principaux préférés !
