Ces feuilletés festifs en forme de flocons de neige sont une friandise délicieuse et facile à préparer, parfaite pour la période des fêtes. Avec leur belle forme de flocon de neige et leurs délicieuses garnitures, ils impressionneront à coup sûr les enfants comme les adultes. Utilisez une garniture sucrée de votre choix pour un ajout charmant à votre table de fête !
Pour : 12 pâtisseries
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Durée totale : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 paquet de pâte feuilletée prête à l'emploi (décongelée)
- 1 tasse de garniture sucrée (comme de la pâte à tartiner au chocolat, du sucre brun et un mélange de cannelle ou des conserves de fruits)
- 1 œuf (pour la dorure)
- Farine (pour saupoudrer)
- Ustensiles de cuisine nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce rond de 6 pouces
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Pinceau à pâtisserie
- Petit emporte-pièce rond (environ 2 pouces)
Ustensiles de cuisine nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce (6 pouces)
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Pinceau à pâtisserie
Instructions
Étape 1 : Préparez le four et la plaque de cuisson :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que la pâte ne colle.
Étape 2 : Étalez la pâte feuilletée :
- Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte feuilletée décongelée pour la lisser. Utilisez un emporte-pièce rond de 15 cm pour découper des cercles dans la pâte. Vous devriez pouvoir obtenir environ 12 cercles à partir d'un seul paquet.
Étape 3 : Ajoutez la garniture :
- Placez l'un des cercles sur une surface propre. Étalez une généreuse couche de garniture sucrée de votre choix au centre, en laissant une bordure d'environ un demi-pouce sur les bords.
Étape 4 : Créer la référence centrale :
- Utilisez un emporte-pièce rond plus petit (environ 5 cm) et placez-le au centre du cercle rempli. Il servira de guide pour découper les parties extérieures.
Étape 5 : Découpez le motif du flocon de neige :
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez le plus grand cercle en 16 sections égales, en commençant par le bord et en vous arrêtant au plus petit cercle au centre. Veillez à ne pas couper à travers le cercle central.
Étape 6 : Façonnez le flocon de neige :
- Prenez deux sections adjacentes et tordez-les l'une vers l'autre, en pinçant les extrémités ensemble pour créer une forme de flocon de neige. Répétez cette torsion et ce pincement pour toutes les sections jusqu'à ce que toute la pâte soit façonnée.
Étape 7 : Dorure à l’œuf :
- Dans un petit bol, battez l'œuf pour créer une dorure. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez délicatement le dessus des pâtisseries façonnées avec la dorure à l'œuf pour leur donner une belle couleur dorée une fois cuites.
Étape 8 : Cuisson :
- Déposez les pâtisseries ainsi formées sur la plaque de cuisson préparée. Faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées.
Étape 9 : Laisser refroidir et servir :
- Une fois cuites, sortez les pâtisseries du four et laissez-les refroidir légèrement sur une grille. Servez-les tièdes ou à température ambiante.
Ces pâtisseries feuilletées festives en forme de flocons de neige sont non seulement visuellement époustouflantes, mais aussi simples à préparer, ce qui en fait un régal parfait pour les fêtes. Avec des options de garniture infinies, elles peuvent être personnalisées pour convenir aux goûts de chacun. Rassemblez les enfants pour une séance de pâtisserie amusante et savourez ces délicieuses pâtisseries comme un ajout sucré à vos célébrations de fêtes !
