Ingrédients:

• 4 cuisses de poulet avec os et peau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de gingembre haché
• Sel et poivre noir
• 2 carottes coupées en morceaux
• 1 oignon rouge, coupé en quartiers
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 poivron jaune, tranché
• 1 petite tête de brocoli, coupée en fleurons

Instructions:

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et préparer une grande plaque à pâtisserie.
2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le miel, la sauce soja, l'ail émincé, le gingembre émincé, le sel et le poivre noir pour créer la marinade au miel et à l'ail.
3. Placez les cuisses de poulet dans un grand bol, versez dessus la marinade au miel et à l'ail et mélangez jusqu'à ce que le poulet soit uniformément enrobé. Laissez mariner pendant 15 à 20 minutes.
4. Répartissez uniformément les carottes, l'oignon rouge, le poivron rouge, le poivron jaune et les fleurons de brocoli sur la plaque de cuisson préparée. Placez les cuisses de poulet marinées sur les légumes.
5. Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites rôtir pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient bien cuites, dorées à l'extérieur et que les légumes soient tendres avec une légère caramélisation.
6. Retirez la plaque du four et laissez-la refroidir quelques minutes. Ensuite, transférez les cuisses de poulet et les légumes dans des assiettes de service, en arrosant du jus de cuisson de la plaque en guise de sauce.
7. Servir avec du riz ou du pain, ou déguster seul.

Cette recette de cuisses de poulet rôties au miel et à l'ail et de légumes est simple à préparer, délicieuse et constitue une option de dîner parfaite pour un style de vie chargé. C'est également un plat familial apprécié de tous.