La salade de chou classique est une salade rafraîchissante et croquante composée de chou et de carottes finement râpés, assaisonnée d'une vinaigrette crémeuse et acidulée. C'est un plat d'accompagnement parfait pour les barbecues, les pique-niques et les réunions de famille, complétant une variété de plats principaux.
Pour : 6 à 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients:
- 1 petite tête de chou vert, finement râpée
- 1 grosse carotte râpée
- 1 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
- Facultatif : 1/4 tasse de chou rouge, finement râpé (pour la couleur)
- Facultatif : 1/4 tasse d'oignons verts hachés ou de persil (pour la garniture)
Ustensiles de cuisine nécessaires :
- Grand bol à mélanger
- Fouet ou cuillère pour mélanger
- Couteau et planche à découper
- Râpe ou robot culinaire (pour râper)
Instructions:
Étape 1 : Préparez les légumes.
Râpez finement le chou vert et râpez la carotte. Si vous utilisez du chou rouge, râpez-le également.
Étape 2 : Préparez la vinaigrette.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients.
Ajoutez le chou râpé et la carotte râpée à la vinaigrette. Mélangez jusqu'à ce que tous les légumes soient bien enrobés de vinaigrette.
Étape 4 : Réfrigérer.
Couvrez la salade de chou et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Étape 5 : Servir.
Avant de servir, remuez bien la salade de chou et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Garnissez d'oignons verts hachés ou de persil si vous le souhaitez.
La salade de chou classique est un plat d'accompagnement simple mais délicieux qui ajoute une texture croquante et une saveur acidulée à n'importe quel repas. Avec sa vinaigrette crémeuse et ses légumes frais, c'est un favori pour les barbecues d'été et les réunions de famille. Facile à préparer et personnalisable, cette salade de chou sera certainement un succès lors de votre prochain événement !
